The vegetable garden of Barco - Spr/Sum

Cocktail di Benvenuto

• Prosecco di Valdobbiadene D.o.c.g. - Succhi di Frutta - Cocktails Analcolici - Vino Fermo - Acqua naturale e Minerali.

Buffet di antipasti

Angolo dei Finger Food (a fantasia dello chef)

• Mini parmigiana scomposta.

• Straccetti di pollo e mandorle.

• Insalatina di piovra e patate.

Angolo rustico dei Salumi e Formaggi

• Crudo di Parma 18 mesi tagliato a coltello accompagnato da frutta.

• Salame del Friuli “Punta di coltello” accompagnati da pane e grissinoni.

• Selezione di formaggi con la proposta di: 1 fresco a cucchiaio, 1 caprino o pecorino accompagnati da selezione di miele e marmellate.

Angolo della Tempura (con cuochi a vista)

• Tempura con verdurine e gamberi servita in cono monoporzione.

Servizio al tavolo

Primo piatto

• Risotto asparagi e erbette primavera.

• Gnocchi di patate con consiero di coniglio.

Secondo piatto

• Spalla di vitello in osso in bella vista.

Contorni

• Patate al forno.

• Pomodori gratinati.

Sorbetto alla mela verde in bicchierino al cucchiaio

Torta nuziale

Buffet della Frutta e dei Dolci

Caffè e correzioni

Vini e bevande

Cantina Tenconi www.vinitenconi.com

• Prosecco di Treviso DOC Extra Dry.

• Cabernet Sauvignon DOC.

• Chardonnay DOC.

• Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry DOCG.

• Acqua minerale naturale e frizzante.

La proposta in oggetto può essere personalizzata in base alle Vostre esigenze.

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