Il Barco goes into lagoon

Cocktail di Benvenuto

• Prosecco Col Saliz D.o.c.g. - Succhi di Frutta - Cocktails Analcolici - Vino Fermo - Minerali.

Buffet di antipasti

Angolo dei Finger Food (a fantasia dello chef)

• Insalatina di piovra.

• Scampi in saor.

• Crema di zucchine limone basilico e carpaccio di tonno.

• Riso venere con verdurine e gamberi.

• Baffa di salmone tagliato in bella vista.

• Fantasia di crostini con i nostri mantecati.

• Catalana di gamberi.

Angolo della Tempura (con cuochi a vista)

• Tempura con verdurine e gamberi servita in cono monoporzione.

Angolo dei Caldi

• Polentina all´onda con schie.

• Polentina all´onda con seppie ai due colori.

Angolo dei crudi (selezione di pesce crudo)

• Con guscio: Ostriche, Tartufi di mare, Noci di mare, Scampi, Gamberi rossi di Sicilia, Cape sante (*).

• Carpacci: Branzino, Orata, Pesce Spada, Tonno(*).

(* i piatti possono subire delle variazioni in base al pescato)

Servizio al tavolo

Antipasto

• Gran bollito misto dell´adriatico con: Garusoli, Moscardelli, Uova di seppie, Gamberetti, e cicale di mare.

• Capasanta Gratinata (oppure olio e limone).

• Polenta e schie alla veneta.

• Astice o Aragostina in bella vista, in bianco o in rosso, presentato alla nostra maniera.

• Sauté di cozze e Vongole.

Primi piatti (2 a scelta)

• Risotto con i “Go”.

• Risotto con scampi e champagne.

• Maltagliati al Gransoporo.

• Paccheri al Tonno fresco con pomodorini pachino e olive taggiasche.

Secondo piatto

• Rombo con patate e pomodorini oppure Tagliata di tonno sulle erbe fini.

• Passaggio di fritturina mista delléadriatico.

Contorni

• Patate al forno.

• Verdure alla griglia.

Sorbetto al Mojito

Wedding cake (oppure Torta Nuziale)

Caffè e correzioni.

Open Bar con pestati e long drink.

Vini e bevande

• Bianco fermo della Cantina Tenconi.

• Rosso della Cantina Tenconi.

• Vino dolce della Cantina Tenconi.

• Prosecco oppure magnum per la torta.

• Acqua minerale naturale e frizzante.

La proposta in oggetto può essere personalizzata in base alle Vostre esigenze.

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