The vegetable garden of Barco - Aut/Win

Cocktail di Benvenuto

• Prosecco (dare il nome) di Valdobbiadene D.o.c.g. - Succhi di Frutta - Cocktails Analcolici - Vino Fermo - Minerali.

Buffet di antipasti

Angolo dei Finger Food (a fantasia dello chef)

• Mini caprese con stracciatella di burrata e oliva taggiasca.

• Miniparmigiana scomposta.

• Insalatina di piovra e patate.

Angolo rustico dei Salumi e Formaggi

• Cotto alla brace tagliato a coltello con rafano fresco.

• Salame del Friuli “Punta di coltello” accompagnati da pane e grissinoni.

• Selezione di formaggi con la proposta di: 1 fresco a cucchiaio, 1 caprino o pecorino accompagnati da selezione di miele e marmellate.

Angolo della Tempura (con cuochi a vista)

• Tempura con verdurine e gamberi servita in cono monoporzione.

Servizio al tavolo

Primo piatto

• Risotto zucca e salsiccia.

• Maltagliati di grano duro con consiero di carni bianche e spinacine.

Secondo piatto

• Fiocco di vitello al forno.

Contorni

• Patate al forno.

• Radicchio Treviso alla Griglia.

Sorbetto al caffè in bicchierino al cucchiaio

Torta nuziale

Buffet della Frutta e dei Dolci

Caffè e correzioni

Vini e bevande

Cantina Pizzolato www.lacantinapizzolato.com

• Valdobbiadene DOCG Prosecco “bio”.

• Manzoni Bianco Veneto IGT “bio”.

• Cabernet Venezia DOC “bio”.

• “Alba Chiara” Vino Passito bianco “bio”.

• Acqua minerale naturale e frizzante.

La proposta in oggetto può essere personalizzata in base alle Vostre esigenze.

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