La Cucina

Pasta fresca fatta in casa, pane e grissini cotti al forno e la finissima pasticceria stanno a testimoniare la raffinatezza e il prestigio della nostra arte culinaria ispirata alla tradizione, senza però rinunciare alla spensieratezza più vivace.

“Eleganza dei sapori attraverso la sobria essenzialità” questa la nostra filosofia che ci porta a citare , fra i tanti piatti che ci hanno reso celebri, proprio il Filetto di Sorana, cotto al forno sotto il sale grosso, e servito con olio e profumo di timo.

Parallelamente ad una cucina ispirata all´armonia e alla perfetta fusione di aromi e sapori, i nostri clienti avranno a disposizione un´amplissima scelta di vini fra le circa Seicento etichette presenti nella nostra cantina.